(1)环状剥皮:海棠在主干、主枝或例枝的中、下部剥去一圆韧皮部称环状剥皮。图的宽度为枝条直径的1/10。太宽则当年不能完全愈合,枝干容易枯死。有时将剥下的皮层例贴上去,用塑料薄膜捆绑,以利愈合。剥皮时要刀口齐,不伤害木质部。
一般海棠在6月中下旬至7月下旬作业,9月上旬解除捆绑的塑料薄膜。环状剥皮可以阻断有机营养物质向海棠体下部运输,使养分集中在地上部,有利于促进花芽分化和提早开花。环状剥皮有专门的刀和剪刀,刀刃必须镑利i技术熟练的操作者,每2-3分钟可完成1个枝条。环状剥皮的枝条,当年成速率高达40一90%,而且2-3年内均能见效。
(2)疏花、疏果:海棠的短枝多,由叶原基形成花芽,开花量大,需要琉花,以减少养分消耗,保证结实率,但海棠花期短,两朵雌花中常有一朵退化,因此,生产上常用硫果的方法。琉果分两次,一次在5月中下旬,落花后果实发育初期进行,另一次在中果皮(核)硬化前,约在6月上旬完成。疏果量根据海棠龄和管理水平确定,进入果期的幼海棠,可以多疏,以保证产量和海棠体的正常发育。盛果期的成年海棠要适量少琉果,防止大小年。老海棠要考虑海棠体在正常发育前提下,保证一定产量。一般每短枝留1-2个果。海棠产区农民认为,200年生以下的盛呆期海棠,每立方米海棠冠保留o.5一o.8千克产量较好。