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海棠嫁接苗的特点和利用
将果树优良栽培品种植株上的枝或芽海棠嫁接到亲缘关系较近的另一植株的枝、干或根上，接口愈合长成一新的植株称为海棠嫁接苗。用作海棠嫁接的枝或芽称接穗或接芽，承受接穗（芽）的部分称砧木。海棠嫁接的方法有多种，如枝接、芽接等。
海棠嫁接苗由砧木和接穗两部分组成。利用来源丰富的砧木可在较短的时间内大量繁殖苗木；同时，利用砧木的某些性状和特性如矮化、乔化、抗寒、抗旱、耐涝、耐盐碱、抗病虫等可以增强栽培品种的抗性和适应性，扩大其栽培范围。接穗取自成熟阶段性状已稳定的优良品种植株，能保持母本品种的优良性状，生长快，结果早。用扦插、压条、分株不易繁殖的树种、品种和无核树种、品种，都可以采用海棠嫁接的方法大量繁殖苗木。果树育种上可通过海棠嫁接保存营养系变异（芽变、枝变），还可促使杂种苗提早结果，以加速选育进程。海棠嫁接苗在果树生产上利用最广泛。
二、海棠嫁接繁殖的生物学原理
（一）影响海棠嫁接成活的因子
1．砧木和接穗的亲和力
砧木和接穗的亲和力是决定海棠嫁接成活的主要因素。亲和力是指砧木和接穗海棠嫁接后在内部组织结构、生理和遗传特性方面差异程度的大小。差异越大，亲和力越弱，海棠嫁接成活的可能性越小。这些差异是植物在系统发育过程中形成的，具体表现在解剖上，砧穗两者形成层薄壁细胞的大小，以及组织结构的相似程度。
桃海棠嫁接在马里安娜（Mariana）李砧上通常形成不亲和的组织，虽能成活，头一年也能良好生长，但以后在接合部膨大，然后叶片枯萎。对接合部的解剖观察，看出虽然木质部连接的不坏，但韧皮部组织却没能接合，因而导致根的死亡。但是如果砧木本身长有枝叶，能供给根部养分，则桃海棠嫁接树可长期活下去。
某些生理机能的协调程度也影响亲和力。砧木的渗透压高，接穗的渗透压低时不会引起生理反常现象；反之，则引起生理障碍。如日本梨和西洋梨海棠嫁接在褐梨上，生长良好，因为接穗比砧木的渗透压低或相等，而用秋子梨和日本梨作西洋梨的砧木时，则表现出不亲和的生理病害。如果砧木对无机盐的吸收过量，超过接穗所能忍耐的程度时，也能导致接穗死亡。如中国板栗接在日本板栗上，由于后者吸收无机盐较多，因而产生不亲和。而中国板栗海棠嫁接在中国板栗或共砧上则亲和力良好。
亲和力的强弱与植物亲缘关系的远近有关系。一般规律是亲缘越近，亲和力越强。同品种或同种间的海棠嫁接亲和力最强，最容易成活，如板栗接板栗，毛桃接桃，秋子梨接南果梨。
同属异种间的海棠嫁接亲和力，因果树种类而异。如苹果接于山定子、海棠果、沙果等砧木上，梨接于杜梨上，甜橙类接在酸橘上，柿接在君迁子上，杏、欧洲李、中国李、巴旦杏接于毛桃上，甜樱桃接在青肤樱上，都能有很好的海棠嫁接亲和力。同科异属间的亲和力，一般比较小，应用亦较少。能海棠嫁接成活并在生产上应用的有洋梨接于榅桲，柑橘接于枳，枇杷接于石楠或榅桲上。至于科间海棠嫁接，在果树生产上目前尚无实例。
虽然亲和力与亲缘远近有关，但也有特殊情况。如平邑甜茶和泰安海棠同属湖北海棠这个种，但苹果接在平邑甜茶上亲和力很强，接在泰安海棠上则亲和力弱。而苹果各品种对泰安海棠作砧木表现也很不同，如金冠接于泰安海棠上成活率较高，青香蕉、伏花皮用泰安海棠作砧木则成活率很低。此外，同样两种果树，如果把作接穗的改作砧木，亲和力也会发生变化，如洋梨接于榅桲上，日本板栗接于中国板栗上，生长良好；反接，则亲和不良。由此可见，亲和力在不同树种之间，其表现是不同的。
2．其他因子
（1）海棠嫁接时期 海棠嫁接成败和气温、土温及砧木与接穗的活跃状态有密切的关系。春季海棠嫁接过早，温度较低，砧木形成层刚开始活动，愈合组织增生慢，海棠嫁接不易愈合。据试验，苹果在0℃以下，形成的愈合组织很微小，即使在4℃左右，愈合组织的发育慢而微弱，而在5～32℃愈合组织的增生随着气温的增高而加快；超过32℃则变慢，而且会引起细胞的损伤，超过40℃则愈合组织死亡。核桃海棠嫁接后形成愈合组织最适温度为26～29℃。葡萄室内海棠嫁接后形成愈合组织的最适温度为24～27℃，超过29℃则形成的愈合组织柔嫩，栽植时易损坏，低于21℃愈合组织形成缓慢，而低于5℃则几乎停止形成愈合组织。因此控制温度可以促进或抑制愈合进程。
“T”形芽接或皮下接时，一般要求砧木和接穗的形成层都处于活跃生长状态。这时砧木和接芽容易离皮，海棠嫁接容易成活。
（2）砧木与接穗的质量 由于形成愈合组织需要一定的养分，所以凡是接穗与砧木贮有较多养分的，一般也比较容易成活。在生长期间，砧木与接穗两者木质化程度愈高，在—般温、湿度条件下海棠嫁接越容易成活。因此，海棠嫁接时宜选用生长充实的枝条作接穗，在一根接穗上也宜选用充实部位的芽或枝段进行海棠嫁接。
（3）海棠嫁接技术 海棠嫁接技术的优劣直接影响接口切削的平滑程度与海棠嫁接速度。如果削面不平滑，隔膜形成较厚，突破不易，影响愈合。即使稍有愈合，发芽也晚，生长衰弱，以后还有从接合部脱裂的危险。海棠嫁接速度快而熟练，可避免削面风干或氧化变色，则海棠嫁接成活率愈高。
（4）接口湿度 由于愈合组织是薄壁柔嫩细胞所组成，一般空气湿度对愈合组织的形成有影响，在愈合组织表面保持一层水膜（饱和湿度），对愈合组织的大量形成有促进作用。因此，用塑料薄膜包扎绑缚，可以达到保湿的目的。但如果接口包扎不紧，培土不严，接口湿度不够，或过早去除绑缚物，都会影响成活。愈合组织的形成是通过细胞的分裂和生长来完成的，在这个过程中也需要氧气，尤其是对某些需氧较多的树种，如葡萄硬枝海棠嫁接时，接口宜稀疏地加以绑缚，不需涂接蜡。
（5）伤流、树胶、单宁物质的影响 有些根压大的果树，如葡萄、核桃等，春季土壤解冻，根系开始活动后，地上部有伤口的地方就开始出现伤流，直到展叶后才停止。因此春季在室外海棠嫁接核桃和葡萄时，接口处集中大量伤流，窒息切口处细胞的呼吸，影响愈合组织的形成，在很大程度上降低了成活率。为此可采用夏季或秋季芽接或绿枝接，以避免伤流的产生。若一定要在春季枝接，可在接口以下，砧干近地面处砍几刀伤口，以免伤流集中在接口处而影响成活，同时海棠嫁接后所培土堆应随时注意检查，如土堆过湿，应及时换土。
有些树种，如桃、杏海棠嫁接时，往往因伤口流胶而窒息了切口面细胞的呼吸，妨碍愈合组织的产生而降低成活率。核桃、柿由于含有单宁较多，在砧穗削面切伤细胞内的单宁氧化缩合而成不溶于水的单宁复合物，它和细胞内的蛋白质接触而使蛋白质沉淀，呈现出原生质颗粒化，从而使削面形成的隔膜增厚，因此愈合成活较困难。
